Bemærk: Varsgo er under udvikling, så vi beklager på forhånd, hvis du oplever fejl og mangler.

(

)

Bellini

Name: Bellini
Total time: 10 minutter
Yield: 4
Cuisine: Italiensk

Bellini drinken er indbegrebet af italiensk elegance og raffinement. Denne tidløse klassiker blev først serveret i den berømte Harry's Bar i Venedig, Italien, i 1948 og er siden blevet synonym med afslappet luksus og festlige sammenkomster. Bellini er enkel i sin konstruktion, men dens sofistikerede smagsprofil taler til en dyb forståelse af balance og harmoni i mixologi. Den kombinerer den søde friskhed af pureret hvide ferskner med den brusende skarphed af prosecco, skabende en drik, der er både forfriskende og forførende. At skabe den perfekte Bellini handler om at finde de rigtige ingredienser og behandle dem med respekt. Fersknerne skal være modne og saftige, og proseccoen skal være af god kvalitet, tør og kølig, for at opnå den rette balance mellem sødme og syre. Denne cocktail er ikke blot en drik, men en hyldest til italiensk kultur og et symbol på det gode liv. Den er perfekt som en aperitif, til at fejre specielle øjeblikke eller simpelthen som en forfriskende nydelse på en varm sommerdag.

Gem

Fjern

1 stk.

Vær opmærksom på at tider og mål kan variere når opskriften justeres.

2 modne hvide ferskner, skrællet og udstenet
1 flaske Prosecco, kølet

Blender eller foodprocessor
Finmasket si
Champagneglas

1. Purér de skrællede og udstenede ferskner i en blender eller foodprocessor, indtil de er helt glatte.
2. Passér ferskenpureen gennem en finmasket si for at fjerne enhver klump og opnå en glat pure.
3. Hæld omkring 30 ml ferskenpuré i bunden af hver champagneflute.
4. Fyld forsigtigt glassene op med kølet prosecco, og lad det blandes let med ferskenpureen.
5. Rør forsigtigt rundt med en cocktailpind eller ske for at kombinere ingredienserne, men undgå at røre for meget for at bevare proseccoens brus.

Om opskriften

Tid i alt:

10 minutter

Antal:

stk

Pris estimat:

150

DKK

Keyword:

Prosecco

Verdenskøkken:

Italiensk

Næringsindhold pr 100g

Kalorier: 80 kcal

Kulhydrater: 12 g

Protein: 0,5 g

Fedt: 0 g

Opskriften passer bedst med

Se prisen

Tips og tricks til det perfekte resultat:

For en ekstra kold Bellini kan du fryse ferskenpuréen i isterningbakker og bruge disse isterninger i stedet for frisk puré.
Hvis hvide ferskner ikke er i sæson, kan du bruge ferskennektar af høj kvalitet som erstatning. Juster mængden af sukker baseret på nektarens sødme.
Server altid Bellini i kolde champagneflutes for at maksimere brusen og holde drikken kølig.
For en dekorativ touch, pynt med et tyndt ferskenskive eller en lille kvist mynte.

Historien om opskriften her

Er denne smoothie velegnet til børn?

Ja, denne grønne smoothie er en børnevenlig opskrift. Dens naturlige sødme fra frugt gør den tiltalende for børn, og det er en fantastisk måde at indføre flere grøntsager i deres kost.

Hvad er forskellen mellem franskbrød og andre brødtyper?

Franskbrød adskiller sig fra andre brødtyper ved sin sprøde skorpe og bløde krumme. Det er også ofte lavet med en simpel ingrediensliste bestående af mel, vand, gær og salt.

Hvad er franskbrød?

Franskbrød er en type brød, der har sin oprindelse i Frankrig. Det er kendetegnet ved sin sprøde skorpe, bløde og luftige krumme samt en karakteristisk smag. Det kommer i forskellige former, herunder baguettes, flûtes og pain de campagne.