Bemærk: Varsgo er under udvikling, så vi beklager på forhånd, hvis du oplever fejl og mangler.

(

)

Anmeld opskrift

Chiagrød

Name: Chiagrød
Prep time: 5 minutter
Cook time: 2 timer
Total time: 2 timer, 5 minutter
Yield: 2
Cuisine: Mexicansk

Chiagrød er blevet et populært valg for sundhedsbevidste mennesker over hele verden, og med god grund. Denne enkle, men nærende ret stammer oprindeligt fra Mexico, hvor chiafrøene har været en vigtig del af kosten i århundreder, værdsat for deres høje næringsindhold og energigivende egenskaber. Chiafrø er små, men kraftfulde superfrø, rige på omega-3 fedtsyrer, fibre, protein, og forskellige mikronæringsstoffer. Chiagrød kan tilberedes på utallige måder og tilpasses individuelle smagspræferencer. Den grundlæggende idé er at lade chiafrøene opsuge væske - typisk mælk eller en plantebaseret mælkealternativ - hvilket resulterer i en geléagtig konsistens, der minder om grød. Det bedste ved chiagrød er dens alsidighed; den kan beriges med en række toppings som frisk frugt, nødder, honning eller endda et strejf af krydderier, hvilket gør hver portion både lækker og ernæringsmæssigt afbalanceret.

Gem

Fjern

4 portioner

Vær opmærksom på at tider og mål kan variere når opskriften justeres.

4 spsk chiafrø
1 kop mælk (kan være mandelmælk, havremælk, sojamælk eller almindelig ko-mælk)
1 spsk honning eller ahornsirup (valgfrit)
1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)

Til Toppings:

Friske bær (f.eks. blåbær, jordbær)
Skiver af banan
Hakket nødder (f.eks. mandler, valnødder)
Kokosflager
Ekstra honning eller ahornsirup til topping

Medium størrelse skål
Ske
Dækning til skålen (film eller låg)
Køleskab

Bland chiafrø, mælk, honning (eller ahornsirup) og vaniljeekstrakt i en skål.
Rør godt sammen, så chiafrøene er jævnt fordelt i væsken.
Dæk skålen og sæt den i køleskabet i mindst 2 timer, helst natten over, indtil chiagrøden har opnået en tyk, geléagtig konsistens.
Rør grøden igennem før servering og tilføj mere mælk, hvis det ønskes, for at justere konsistensen.
Server chiagrøden i skåle og top med friske bær, bananskiver, nødder, kokosflager og et ekstra drys honning eller ahornsirup efter smag.

Om opskriften

Tid i alt:

2 timer, 5 minutter

Forbederelsestid:

5 minutter

Kogetid:

2 timer

Holdbarhedstid:

5 dage

Frysevenlig:

Nej

Portioner:

personer

Pris estimat:

DKK

Keyword:

Brunch

Verdenskøkken:

Mexicansk

Kategori:

No items found.

Næringsindhold pr 100g

Kalorier: 130 kcal

Kulhydrater: 12 g

Protein: 4 g

Fedt: 8 g

Opskriften passer godt med

Se prisen

For en ekstra smagfuld variant, prøv at blande en smule kanel eller kardemomme i chiagrøden.
For en vegansk version, brug plantebaseret mælk og ahornsirup i stedet for honning.
Chiagrød kan også laves med kakaopulver for en chokoladeversion.
For en mere mættende måltid, tilføj en skop proteinpulver til blandingen.

No items found.

Historien om Chiagrød

Chiagrød er en relativ ny opfindelse i den kulinariske verden, men dens hovedingrediens, chiafrø, har en lang og fascinerende historie. Chiafrøene stammer oprindeligt fra Mexico og Guatemala og har været en væsentlig del af lokal diæt i tusinder af år. Disse små frø blev højt værdsat i de gamle civilisationer af aztekere og mayaer, ikke kun som en næringskilde, men også for deres medicinske egenskaber og som offergaver i religiøse ceremonier.

Chiafrø, som betyder "styrke" på mayasproget, blev betragtet som en superfood af de gamle civilisationer. Krigere og løbere brugte dem som en kilde til udholdenhed og energi. Denne urgamle forståelse af chiafrøenes ernæringsmæssige værdi er blevet genopdaget i moderne tid, hvilket har ført til deres popularitet som et sundhedsfremmende kosttilskud i det 21. århundrede.

Chiagrød, som vi kender den i dag, er et produkt af denne genopdagede interesse for chiafrø. Det er en ret, der er blevet populær globalt, takket være dens alsidighed, næringstæthed og nemme tilberedning. Den enkle idé om at lade chiafrø opsuge væske for at skabe en grød-lignende konsistens er blevet grundlaget for utallige variationer og tilpasninger, der inkluderer forskellige typer mælk, sødemidler, krydderier og toppings.

I dag er chiagrød ikke kun populær blandt sundhedsbevidste individer, men også blandt dem, der søger nemme, hurtige og lækre måltidsmuligheder. Dens popularitet strækker sig fra fitnessentusiaster til travle forældre, der ønsker at tilbyde nærende og hurtige måltider. Fra at være et antikt superfood til en moderne morgenmadsfavorit, er historien om chiagrød et eksempel på, hvordan traditionelle ingredienser kan genopdages og omdannes til noget, der passer til nutidens smag og livsstil.

No items found.